Sepa cómo preparar las papillas más nutritivas para la primera infancia

“No todos los niños deben comer igual. De acuerdo a su edad cronológica, ellos deben ser alimentados con verduras, tubérculos y alimentos ricos en hierro”, señaló la nutricionista de la Universidad Científica del Sur, Sandra Cauvi Harten. 

El programa la ‘1ra Infancia, Primero’ se trasladó a la cocina de esta prestigiosa universidad para enseñarles a los padres de familia cómo deben preparar las papillas para sus hijos, en especial para los bebés a partir de los 6 meses de nacido. 

“No es saludable darle de comer productos como papillas a los recién nacidos. Ellos deben tener lactancia materna exclusiva”, precisó la especialista mientras realizaba una primera comida a base de papa, hígado de pollo y zapallo, ideal los bebés de 6 meses a más.

Según precisó, el hígado de pollo es una gran fuente de hierro para evitar la anemia. Agregó que los niños menores de un año deben tener tres comidas principales y algún aperitivo entre comida, al día. Cauvi Harten, dijo que lo recomendable es que el menor vaya a dormir con el estómago lleno, pues de esta manera sus hormonas de crecimiento se desarrollan más. 

En cuanto a la elaboración de las comidas para los niños, se precisó que se debe mantener una higiene adecuada. “Las manos deben ser lavadas con abundante jabón y si es necesario con un cepillo para limpiar las uñas. Además, el lugar donde se prepare la comida deber ser limpio”, comentó la especialista en nutrición.

- De 6 a 8 meses, la papilla debe ser blanda y la ración debe ser tres cucharadas soperas.

- Es mejor que los niños tengan un plato y un vaso propio en casa, exclusivamente para ellos.

- La mala higiene en la elaboración de los alimentos para los niños puede conllevar a las diarreas y esto afecta su alimentación.

- Las verduras y la carne que se usen para la papilla deben estar bien cocidas para evitar daños estomacales.

- Es mejor que la papa, el zapallo, apio u otra verdura que se use para la papilla sea aplastada con un tenedor o cuchara, en vez de licuarla.